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Halloween-Schoko-Muffins

für 12 schokoladige Mumien

Zutaten:

MengeZutat
230 gÖl
180 gbrauner Zucker
etwasZitronenabrieb
1 PriseSalz
4Eier
100 gaufgelöste Schokolade
250 gMehl
20 gKakao
1 TLBackpulver
1-2Äpfel
150 gWalnüsse

Zubereitung

Öl, Zucker, Zitronenabrieb, Salz und Eier verrühren. Die aufgelöste Schokolade dazugeben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und alles miteinander kurz verrühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Die Walnüsse fein hacken und unter den Teig rühren. Den Teig gleichmäßig auf das gefettete Muffinblech verteilen und im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen die Muffins vollständig auskühlen lassen.


Backzeit:
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze (165 °C Umluft) ca. 25 Min. backen


Tipp:
Nach Belieben die Muffins mit Icing wie kleine Mumien dekorieren – z.B. mit der STÄDTER Nelkentülle (Art. 231504)


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