Ravioli-Blitz Alfredo's Pasta

Der Ravioli-Blitz ist ein Meister seines Fachs: Er schneidet und verschließt Teigtaschen in einem Arbeitsgang!

Pasta Pasta … einfach lecker! Jetzt ist es ganz leicht, Ravioli, Tortellini, Pelmeni oder Maultaschen selbst herzustellen. In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Ausführungen.
Unser Ravioli-Roller ist aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt. Rostfrei und spülmaschinenfest.
Alle Zubehörteile für das Zubereiten von Nudeln, Spaghetti, Ravioli etc. finden Sie in der Kategorie "Backzubehör" unter "Nudel- & Spätzleherstellung".

Auf Karte zum Aufhängen.

Gebrauchsanweisung

Herstellung von Teigtaschen:
Teig und Füllung nach gewünschtem Rezept vorbereiten.

Zubereitung: Den Teig zu einer rechteckigen Platte ausrollen. Die Platte halbieren und dünn bestreichen (z. B. mit Sahne oder Ei). Die jeweilige Füllung in kleinen Portionen auf diese Platte verteilen und mit der zweiten Teigplatte abdecken. Mit einem Kochlöffelstiel werden die Räume zwischen den abgedeckten Füllungen etwas angedrückt. Danach mit dem Ravioli-Blitz die Zwischenräume der einzelnen Portionen nachradeln. Die Teigtaschen werden dabei voneinander getrennt und gleichzeitig geschlossen. Die einzelnen Teigtaschen wie gewohnt weiter verarbeiten.

Tipp: Den Ravioli-Blitz vor jedem Schnitt durch etwas Mehl radeln, damit der Teig nicht klebt. Geeignet für Nudelteig, Hefeteig, Blätterteig und Mürbeteig. Für die Herstellung von Ravioli, Maultaschen, Blätter- und Hefe­teigtaschen geeignet