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Fondant-Zutat – CMC – Sugarcel

Art.Nr. 395022

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14g (€ 56,79 / 100g)

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Pulver – hochergiebig
Füllmenge: 14 g

Zellulose-Pulver

Sugarcel ist ein Cellulose-Pulver, das als Stabilisator und Verdickungsmittel verwendet wird. Es eignet sich z. B. für das Formen von Blüten und Figuren, da es Roll- und Dekorfondant die erforderliche Festigkeit zur Verarbeitung verleiht.

CMC verwendet man als Stabilisator und Verdickungsmittel. Es gibt Roll- und Dekorfondant die erforderliche Festigkeit beim Modellieren von Blüten und Figuren.
Weitere Verdickungsmittel finden Sie in der Rubrik "Roll- & Dekorfondent & Fondant-Zubehör".

In Sichtverpackung zum Aufhängen. Mit Anleitung.
Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.

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Sabrina, 07.08.2014
Das Pulver liess sich hevorragend in den Fondant einkneten. Das Aushärten hat auch nicht so lang gedauert.

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Anwendung

Herstellung von Fondant-Kleber: 1 Teelöffel CMC in ¼ Liter Wasser aufkochen und evtl. durchsieben. Erkalten lassen.

Herstellung von Blütenmodelliermasse: 1 TL CMC in 250 g Rollfondant einkneten und luftdicht verpackt ca. 1 Std. ruhen lassen.

Dunkel, kühl und trocken lagern.

Zutaten

Verdickungsmittel E466

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