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| Das Küchenlexikon | |
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Artnr. 305922
Beschreibung
Das Nachschlagewerk für alle kulinarisch Interessierten Von A wie Aal bis Z wie Zander, von arrosieren bis ziselieren - dieses umfassende, reich bebilderte Lexikon lässt zu Einkauf und Aufbewahrung, Küchentechnik, Zutaten und Zubereitungsarten, zu Fachbegriffen, Ernährung, internationalen Speisen und Getränken keine Fragen offen. Dazu Tipp- und Infokästen mit Nützlichem und Wissenswertem, mit interessantem Lesestoff und praxisbezogen Zusatzinformationen. 669 Seiten, 20 x 24,5 cm
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